Den Smidtske Gård
Købmand Ingvard Smidt erhvervede ejendommen i Søndergade den 29. januar 1799 og opførte den købmandsgård, der i dag er den eneste bevarede af sin slags i Vejle. Caféen er opkaldt efter konditor Johan Conrad Nielsen, som boede i gården i perioden 1877-83.
Fire rum under ét tag
Martin Sikær Kristensen overtog stedet i 2005 og har siden udviklet Den Smidtske Gård til at rumme fire dele: Conrads, en café med burgere, salater og kaffe; No14, en vinbar med et fagligt funderet udvalg; Konditoriet, som laver håndlavet bagværk; og Brasseriet, et fransk brasserikoncept, der kun har åbent fredag-lørdag aften.
Bæredygtighed
Stedet arbejder med doggybags, à la carte-servering frem for buffet, sæsonbaserede råvarer og affaldssortering, og er certificeret af ReFood Danmark.
Praktisk
Conrads ligger på Søndergade 14 og tilbyder selskabslokaler, mødefaciliteter og gavekort. Der er online bordbestilling til alle fire dele af gården.